มาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร: สำหรับผู้ประกอบกิจการ
549 iDP Token 349 iDP Token สมัครตอนนี้ In-House Training 6 ชั่วโมง Central Lab Thai Academy สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้ เข้าใจความหมายและหลักการสุขาภิบาลอาหาร เข้าใจถึงอันตรายที่อาจเกิดขึ้น จากกระบวนการที่ไม่สะอาดปลอดภัย เรียนรู้สุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร เรียนรู้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร เพื่อสามารถประยุกต์ใช้ในกิจการได้อย่างถูกต้องครบถ้วน ข้อกำหนด ปัจจุบันการบริโภคอาหารที่ผ่านกระบวนการเตรียม ปรุงประกอบ จำหน่ายและเสิร์ฟอาหาร รวมไปถึงขั้นตอน การล้างและเก็บภาชนะอุปกรณ์ ที่ไม่สะอาดทำให้เกิดโรคต่าง ๆ และคาดว่าจะเพิ่มจำนวนผู้ป่วยมากขึ้นเรื่อย ๆ เพราะยุคสังคมที่เปลี่ยนไปจากเดิมที่นิยมประกอบอาหารเพื่อบริโภคเองโดยเปลี่ยนเป็นนิยมบริโภคอาหารนอกบ้านหรือบริโภคอาหารปรุงสำเร็จสถานที่จำหน่ายอาหารจึงมีผลกระทบสำคัญต่อสุขภาพประชาชน เพื่อให้สถานที่จำหน่ายอาหารมีสุขลักษณะที่ดีและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ทางกรมอนามัยจึงให้ความสำคัญในการที่จะพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการ เพื่อให้มีการบริการอาหารที่สะอาดปลอดภัย หลักสูตรการสุขาภิบาลอาหาร สำหรับผู้ประกอบกิจการด้านอาหาร จะช่วยสนับสนุนการพัฒนาศักยภาพ ของผู้ประกอกิจการด้านอาหารให้มีความรู้ความเข้าใจในการประกอบกิจการให้ถูกสุขลักษณะ สะอาดปลอดภัย รวมทั้งลดความเสี่ยงในการบริโภคอาหารปนเปื้อน ช่วยยกระดับมาตรฐานด้านอาหารของสถานประกอบการ ให้ถูกต้องตามกฎหมาย เป็นที่ยอมรับจากอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องและผู้บริโภค วัตถุประสงค์ เพื่อให้ผู้เข้ารับการฝึกอบรบมีความรู้ความเข้าใจในหลักการสุขาภิบาลอาหาร เพื่อพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารให้มีความรู้และเข้าใจเรื่องการสุขาภิบาลอาหารสามารถนำไปปฏิบัติได้อย่างถูกต้อง การรับรองผลการฝึกอบรม …
